Yuma

Fournisseur de crakers

Après quelques années de recherche et de collaboration avec des experts du secteur agroalimentaire, Gabrielle Wittock lance Yuma. Cette startup vous propose des protéines sous forme de farine de grillons.

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Grillons, criquet, ou encore molitors...La tendance des insectes dans nos assiettes tente de s'imposer timidement à Bruxelles. Elle va et vient, sans vraiment s'installer complètement dans nos habitudes. C'est le défi que veut relever Gabrielle en lançant Yuma, une marque bio de crackers salés faits à base de grillons.